Nutrizione funzionale
La nutrizione funzionale si avvale dell’utilizzo di alcuni alimenti che sono definiti “funzionali” in quanto è stata dimostrata in maniera soddisfacente la loro capacità di influenzare positivamente alcune funzioni fondamentali dell’organismo, al di là degli effetti strettamente nutrizionali, in modo che determini un miglioramento dello stato di salute e di benessere e una riduzione del rischio di malattia.
Un esempio di alimento funzionale può essere il pomodoro che contiene licopene e derivati utili a svolgere un’azione antitumorale.
